ANTIPASTI
Tataki di tonno,ponzu,carciofi e katsabushi
Tuna tataki, ponzu, artichokes and katsabushi
20 euro
Sformatino di zucca, crema di Padano,Nocciole e speck croccante
Pumpkin flan, Padano cream, hazelnuts and crunchy speck
14 euro
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La nostra
tartare di manzo con pan brioche
Our beef tartare with brioche bread
16 euro
Gamberi in pasta kataifi e salsa chili
Prawns in kataifi paste and chilli sauce
18 euro
Carne salada,radicchio, acciughe e taralli
Salted meat, radicchio, anchovies and taralli
16 euro
PRIMI
Gnocchi di patate con capesante ,aglio nero e bottarga di Muggine
Potato gnocchi with scallops, black garlic and mullet bottarga
18€
Ravioli di rape rosse con burro nocciola e fonduta di Morlacco
Red turnip ravioli with hazelnut butter and Morlacco fondue
16 euro
Tagliatelle all’uovo con crema di zucca e ragù di anatra
Egg tagliatelle with pumpkin cream and duck ragù
15 euro
Risotto alla parmigiana,tartarina di manzo ,cipolla croccante e balsamico invecchiato
Parmesan risotto, beef tartare, crunchy onion and aged balsamic
16 euro
SECONDI
Carré di agnello scottato con patate schiacciate e cicoria
Seared rack of lamb with mashed potatoes and chicory
28 euro
Filetto di manzo al pepe verde ,purè di patate e radicchio alla griglia
Beef fillet with green pepper, mashed potatoes and grilled radicchio
30 euro
Daino ,riduzione al vino, funghi shitake e broccoli
Daino, wine reduction, shitake mushrooms and broccoli
28 euro
Pescato del giorno al forno ,insalatina di carciofi e cipollotto alla griglia
Baked catch of the day, grilled artichoke and spring onion salad
26 euro
Dolci
Crema catalana
Catalan cream
6 euro
Gelato alla vaniglia con amarene e crumble di cacao
Vanilla ice cream with black cherries and cocoa crumble
6 euro
La nostra chees cake
Our cheese cake
6 euro
Tiramisù
Classic tiramisù
6 euro
La castagna mora
Chestnuts and blackberries
8 euro