ANTIPASTI
Gamberi in croccante pastella di mais con vinaigrette.
Crispy corn-battered shrimp with vinaigrette.
€16
Tartare di cervo con pane casereccio tostato.
Venison tartare with toasted homemade bread.
€18
Insalatina di rapa rossa con verdure in agrodolce stracciatella e maionese alla nocciola.
Beetroot salad with sweet and sour vegetables, stracciatella cheese, and hazelnut mayonnaise.
€15
Trota salmonata marinata con yogurt fresco e aneto.
Salmon trout marinated with fresh yogurt and dill.
€16
PRIMI
Tagliatelle con vongole veraci, crema di taralli e shiso.
Tagliatelle with clams, taralli cream, and shiso.
€18
Gnocchi di patate con fagiolini e pesto di basilico fresco.
Potato gnocchi with green beans and fresh basil pesto.
€16
Risotto cremoso con piselli, pollo affumicato e guanciale.
Creamy risotto with peas, smoked chicken, and guanciale.
€16
Ravioli di melanzane con pomodoro e burrata.
Eggplant ravioli with tomato and burrata.
€16
SECONDI
Maialino iberico, melanzane alla griglia e patate hasselback.
Iberian pork, grilled aubergines and hasselback potatoes.
€26
Filetto di manzo, spinaci e patate schiacciate al rosmarino.
Beef fillet with spinach and rosemary mashed potatoes.
€28
Galletto allevato a mais con il suo fondo, carote rapè e patate novelle al forno.
Corn-fed chicken with its reduced jus, grated carrots, and baked new potatoes.
€24
Baccala dissalato, salsa salmoriglio, fagiolini saltati e indivia alla griglia.
Desalted cod, salmoriglio sauce, sautéed green beans and grilled endive.
€26
Dolci
Tiramisù cremoso al mascarpone con cacao amaro.
Creamy mascarpone tiramisu with bitter cocoa.
€6
Strudel al bicchiere con mele speziate e croccante sfoglia.
Strudel in a glass with spiced apples and crunchy puff pastry.
€7
Sorbetto artigianale alla mela fresca.
Homemade fresh apple sorbet.
€4
Crema Catalana con croccante caramello in superficie.
Catalan Cream.
€5